酒造最初創造「田中六五」之際,便堅持用精米步合65%的糸島山田錦釀造純米酒一決勝負,希望直接表達出最質樸的味道,且是任何人都可以輕鬆飲用的酒款。
彷彿剛炊好的淡雅米香撲鼻而來,令人聯想如咀嚼米飯般光滑又飽滿的口感。酸味亦恰到好處,不像主角般搶眼,卻是餐桌上不可或缺的存在,實為一款百搭的食中酒。充滿獨特魅力的這款純米酒被豪華臥鋪列車「九州七星號」選為車內用酒!