複選
位於四國高知（土佐）山田町的有澤酒造，為由社長及夫人兩人經營的小型酒造，年產只有三百石，但好酒甫一推出，往往即刻告罄。酒造特色在於，口感新鮮、清爽的花果香氣及呈現清酒最原始的味道。為了達到這樣的品質，所有酒造生產的酒，一律採用一次火入（瓶儲藏）並完全無濾過。
「文佳人」銘柄由酒造第二代命名，代表文學、詩歌、教養皆十分完美的女性。其中，「リズール」銘柄源自法文"liseur"，代表能在閱讀文字中，真正體會其中意義的讀者，該系列希望品飲者不單喝得舒服與沉醉，還能深深體會其中的樂趣。
為了讓飲者沒有先入為主的概念，除了最基本的精米步合及酒精度之外，酒米、使用酵母、酸度與日本酒度等資料皆為非公開。
