位於靜岡縣磐田市的千壽酒造,地處東京與大阪之間,恰好是日本的核心位置。具饒富變化自然環境的靜岡,地擁全國最高峰的「富士山」,另有遠笠與愛鷹等火山的富士火山帶,一路綿延至伊豆半島。縣內擁有豐富的溫泉水源,氣候涼爽宜人,水質更是純淨與甘甜,可釀出優質的清酒。
釀造清酒態度打造威士忌創立於明治35年(1902)的千壽酒造,十多年前開始小規模出產威士忌。同樣秉持釀造清酒的嚴謹態度,不斷採職人精神精進酒液的風味與口感。酒造蒸餾的威士忌,本來只供酒造自家人與街坊鄰居享用,優異酒質卻頗受好評,許多訂單由日本國內外瘋狂湧入,一舉躍升威士忌愛好者之間的菁英逸品。藏元鈴木繁希不因需求而增產,依舊只推出高品質的威士忌。
由1923年鳥井信治郎開始,不到百年的時間,日本威士忌的旋風便席捲全世界,屢屢在國際拍賣會上拍出高價。這一切若非日本得天獨厚的自然環境,加上力求完美的職人精神,是難以達到的。千壽酒造的威士忌,也是在這樣浪潮中而受到矚目。