複選
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卡爾里拉（Caol Ila）在蓋爾語中為「艾雷之聲」的意思，原因在於卡爾里拉位於艾雷島東北方，依著名為艾雷之聲（The Sound of Islay）的海峽而建。卡爾里拉創立於1846年，身為帝亞吉歐集團（Diageo）在艾雷島上的主要蒸餾廠，原本都是生產原酒為主，直到調和威士忌的風潮過了之後才開始有單一麥芽的產品出現。卡爾里拉所用的水源是來自蒸餾廠附近的瀑布，所以可以同時生產無泥煤高地風味的威士忌以及傳統艾雷泥煤風味的威士忌，瀑布也提供了輸送大麥以及消防栓的動力。
艾雷島最偉大的蒸餾廠除了是帝亞吉歐集團在艾雷島上最重要的蒸餾廠外，卡爾里拉也是艾雷島上產能最大的蒸餾廠，產能的90%都被用做生產調和威士忌的原料，在英國歷史最悠久的大酒商BBR將其譽為艾雷島上最偉大的蒸餾廠。為了支撐龐大的產能，蒸餾廠需要足夠的冷卻水，因此卡爾里拉發展出獨特的冷卻系統。卡爾里拉臨海而建，所以冷卻系統導入海水將蒸餾產生的熱水進行冷卻，再導入冷凝器中形成特別的循環系統。卡爾里拉在艾雷島中屬於中度泥煤的威士忌，不會有艾雷泥煤三巨頭中那麼重的泥煤味，也不像布納哈本（Bunnahabhain）般幾乎無泥煤味。香氣與口感上都帶有淡淡的海草味、碘味以及煙燻味，飽滿而清爽是最適合夏天飲用的艾雷島威士忌。
