美國安迪酒廠(Whistling Andy)成立於2010年的跨年夜,作為美國蒙大拿州法令鬆綁後,最早成立的工藝酒廠之一,酒廠廠主秉持著對風味的堅持與科學家的試驗精神,持續以創新的製酒工藝帶給大家驚豔不斷的「工藝烈酒」(Craft Spirit)。
廠主布萊恩(Brian)原是一位地質學家,曾經在阿拉斯加的石油公司工作,與當時擁有一間餐酒館的夫人麗莎(Lisa Couler)相遇後,便一腳踏入了烈酒世界。Brian與Lisa於美國法令正式開放工藝酒廠(Craft Distillery)前,已開始前往各地學習烈酒的蒸餾技術,並於店裡私下使用月光酒蒸餾器(Moonshine Still)開始嘗試蒸餾各種列酒。Brian與Lisa始終嚮往著建立屬於自己的酒廠,並往此方向不斷學習、精進,最終在美國蒙大拿州相關法令鬆綁後,成立了美國安迪工藝威士忌酒廠。
柔順無比佳釀在美國西北部的有著「大天空之州」(Big Sky State)之稱的蒙大拿州(Montana State),酒廠坐落於冰河國家公園(Glacier National Park)的湖邊小鎮畢克佛(Bigfork),擁有得天獨厚的條件來製作絕佳的烈酒。蒙大拿州富含礦物質的土壤、冬暖夏涼與乾燥的氣候有利於生產優質的原料,使品質與產量於全美皆位居前茅。美國安迪使用酒廠周邊獲獎農場所生產的優質大麥與小麥,結合冰河融雪的純淨佛列德黑湖(Flathead Lake)的清澈水源,貫徹從原料至裝瓶(Grain to Glass)的製酒理念,創造出柔順無比的佳釀。