Lough Gill蒸餾廠創立於2019年,由愛爾蘭企業家David Raethrone斥資超過三千萬歐元興建的現代化酒廠。酒廠坐落於愛蘭西北方Sligo鎮的古蹟Hazelwood
House後方,Hazelwood House是1730年愛爾蘭第一座帕拉帝奧式的建築,是許多愛爾蘭貴族曾經的住處,目前被愛爾蘭政府列為受保護的國家古蹟之一。
Lough Gill採用愛爾蘭傳統的三次蒸餾,以壺型蒸餾生產單一麥芽威士忌,年產量約一百萬公升,並預計在10年內增產至三百萬公升。
酒廠特別聘請蘇格蘭酒界的傳奇人物Billy Walker擔任酒廠的顧問,並在Billy Waker的協助下開發出了Athru系列的威士忌,精選來自Cooley蒸餾廠的威士忌並以Oloroso Sherry、PX Sherry及特殊的Tokaji貴腐酒桶進行過桶,創造出了三款各具特色的酒款,除了向世界展現未来Lough Gill Single MaLt的格局走向,是適合威士忌玩家珍藏的收藏品。