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Laodi
勞帝
獨一無二亞洲風味

井上育三,一手打造屬於亞洲風味的勞帝(Laodi)蘭姆酒創辦人。長達三十年營銷經歷的社長,退休後心繫著將生物科技相關的知識,用於值得他投資的產品上。在51歲那年,社長開始運用在寮國僅以甘蔗汁為原料的法式農業蘭姆酒的生產上,並於60歲卸任自家創辦的公司後,全心投入蘭姆酒製造產業。不同於海島生產的蘭姆酒,勞帝(Laodi)來自中南半島唯一內陸國─寮國。

西藏山脈純淨水源

「以甘蔗原產地為發想,我想製作具有亞洲風味的蘭姆酒。」西藏山脈的純淨水源、肥沃土壤育出的甘蔗、以及古老的釀酒技術,得以讓勞帝(Laodi)擁有甘蔗的純淨風味,周邊不同國家的文化背景讓寮國更添一層神秘色彩。這些促使社長專心於湄公河流動下土地的巨大農業潛力,將這些製造蘭姆酒的各種天然要素,化為水果香氣,保存在 100% 來自亞洲的蘭姆酒世界裡。

法式農業型蘭姆酒

世界上有 97% 的蘭姆酒使用糖蜜製造,是世人熟悉的工業蘭姆酒,而勞帝(Laodi)正是那 3% 使用新鮮甘蔗汁製造的法式農業型蘭姆酒。法式農業型蘭姆酒需要大量投入成本、產量少,且原料採收期一年僅僅三個月,但生產出來的蘭姆酒是極度純正的亞洲血統,並帶給品飲者不同的寮國風味。

亞洲最傳統蒸餾法─Kabuto

現代市面上的蘭姆酒,大多以銅製罐式蒸餾器或不鏽鋼柱式蒸餾器來蒸餾蘭姆酒,除了用先進的蒸餾方式,勞帝(Laodi)還使用了亞洲最傳統的蒸餾方式─日本 Kabuto 進行蒸餾,Kabuto 是許多亞洲國家使用的蒸餾方式,在中國和東南亞國家的部分地區,傳統酒廠依然保持這樣的傳統蒸餾。

眾所周知蘭姆酒的主要生產地區位於加勒比島,儘管如此,根據許多研究顯示甘蔗起源於亞洲,特別是印度到東南亞和巴布亞新幾內亞。位於亞洲的勞帝(Laodi),承襲這些傳統,進而尋找如何釀造出 100% 屬於亞洲的蘭姆酒。

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勞帝,白蘭姆酒

Laodi, 56 Pure Sugarcane White Rhum

勞帝,棕蘭姆酒

Laodi, S. Brown Pure Sugarcane Rhum

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