由源流東京啤酒廠(Far Yeast Brewing Company)啟動的山梨縣支持計畫,使用縣內的農產品進行啤酒釀造。此款「蜜桃成熟時」(Peach Haze)以使其混濁(Hazy)的風格釀造,大幅的提升了酒液中桃子的香氣跟多汁感。
源流這次瘋狂砸下500公斤、源自山梨縣頂級桃農「Peach專科山下」的現榨新鮮水蜜桃。為打造極致絲滑的果汁感,釀酒師破格採用Hazy IPA專用的頂級酵母Pomona,將酵母特有的熱帶果香與天然桃香完美融合。乾投酒花更奢華祭出Idaho 7 Cryo、Citra 與夢幻酒花Nectaron,堆疊出多汁柑橘與熱帶水果的狂放香氣。
入口質地如絲綢般柔順綿密,天然水蜜桃的清甜在舌尖瞬間爆發,尾韻乾爽不甜膩。這根本是披著啤酒外衣的「液態黃金水蜜桃」,絕對讓你原地融化!