1996年發跡於愛達荷州(Idaho)首府樹城(Boise),紅鮭魚酒廠(Sockeye Brewing)至今已獲得200面獎牌以上的肯定,其中包含許多大大小小由"BJCP"(Beer Judge Certification Program)認證且評審之賽事。
身為愛達荷州最多獲獎紀錄的啤酒廠,以及美國太平洋西北的精釀啤酒領頭羊,不同於大型商業酒廠,紅鮭魚從不在品質上給予任何妥協。一直以來,他們總以更新穎、自由、無邊際的方式,釀出一杯杯爆炸好喝的啤酒,讓每個嗜酒者得到最好的飲用體驗。
紅鮭魚目前有七款全年供應的常態品項,同時也有許多季節限量飲品、酸酒及桶陳作品。由500公升不到的釀造設備進入市場,至今紅鮭魚已成長數十倍之多,同時也證明,不論美國或全世界的精釀市場,追求更高品質是共同的理念。