香甜飽滿的香爪熟成香,帶青色瓜皮澀感,味道鮮明的水果味,一點乳酸。前段微辛口,緊接舌面逐漸擴散的酸味,回甘,一點點苦韻的收歛緊縮感,香辛料的感覺。含香及餘韻表現不錯。
攝氏10至15度之間的建議飲用溫度,回溫後口感轉結實,由甜潤蛻變成較明確的苦韻,有點重量感。