赤色酵母發酵極為困難,酒造經年嘗試錯誤後在最寒冷的冬季,以最小批量的低溫緩慢發酵方式細心照料,才會形成無色素添加的浪漫粉紅光澤。幾經親訪酒展才取得的海外首度輸出逸品。草莓般甜美的香氣,天然粉紅色酒體,加上輕盈優酪乳風味,絕對是情人節及特殊節日都該擁用的定番熱門商品。