使用來自愛媛縣的松山三井酒米,以60%的精米步合在低溫環境下釀造,呈現淡麗辛口的風味,在新鮮的酸度和飽滿的味道之間表現了完美的平衡,能夠與各種菜餚相配,是適合佐餐的一款特別純米酒,並且可以冷飲或加熱後享用。