辯慶 x 協會 1801 號酵母,高芳香型酵母帶來的濃郁蘋果香氣,有著類似十四代的濃郁瓜果香,入口後感受到清爽的白桃及辯慶米的香甜,整體酸甜尾韻適中,如清爽的白桃果汁,俐落的收尾讓口感不會過於甜膩,建議使用葡萄酒杯品嚐!
建議搭配生魚片、壽司、炸天婦羅等料理。