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Koueigiku Sake Brewery 光栄菊 希望の湖 LACUS SPEI 光榮菊酒造 光榮菊 希望之湖 LACUS SPEI

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酒款介紹:

使用2019釀造年度的「幾望」在雪莉白蘭地樽桶中熟成4個月,再與另外的生酒及火入酒進行調和,經過3年冰溫熟成於2022年裝瓶,完成1年的瓶中熟成才迎來最佳風味狀態。

 

命名取自月海「希望之湖」,據傳當新月開始逐漸迎向滿月之時,希望之湖的位置是最先被陽光照射的地方,隱喻度過晦暗疫情,終將迎接日漸光明、充滿希望的時刻。