使用日本國產米和葡萄酒酵母,採用獨特的製作方法釀造而成,這是一款甜美且帶有酸味、像白葡萄酒的創新純米酒。在類似白葡萄酒的甜美和酸味中,也能感受到扎實的白米香氣。ARROZ(アロス)在西班牙語中意為「白米」。