每年夏天推出的人氣辛口系生酒。使用三種酒米釀造出「船中八策」:山田錦、アケボノ、たちはるか,精米步合60%;再置於零下冰溫熟成半年左右上市。過喉清爽,帶出豐富飽滿的旨味。適合搭配:鰹生魚片、黒豚角煮、喜知次煮物、海鮮醋物、帆立奶油燒等日式料理。