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Suginomori Brewery narai vintage 杉之森酒造 narai系列 日本酒

杉之森酒造.narai系列 日本酒

杉の森酒造, narai vintage

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酒款介紹:

「narai系列」用了海拔1,000米以上的天然山水、是日本少有的低硬度水,因此有透明感,口感圓潤和順滑。透過少量手工生產、只用900和1,800公升的小型酒桶,酒造得以確保高品質,且導入全年四季皆可生產的釀造方式,讓品飲者可以品嘗到自然的美。

 

採用長野縣的三種酒米「金紋錦」、「山恵錦」、「美山錦」,在2021年至2023年期間釀造的限定釀造酒。

 

柔和而沈穩的香氣,聯想到奈良井的森林;口感芳醇,有如被泉水包覆著,在口中蔓延的風味非常舒服。這款酒使用了木曾河谷的超軟水,在熟成上提供了很好的潛力,甜味會更加明顯,喝起來也完全沒有熟成味,乾淨且柔軟!