使用岐阜的食用米「朝日之夢」釀造,流露鳳梨、葡萄柚般果香,入口展現哈密瓜及麝香葡萄芳香。口感輕柔充滿透明感,細緻旨味在舌尖上擴散,餘韻清爽、收尾極為俐落。是一款適合搭配各種食物的酒,特別是高湯、生魚片等輕盈的和食料理,同時也能輕鬆駕馭西餐或亞洲料理,是一款全方位搭餐酒。