位於名古屋的萬乘酒造,在年輕的新一代社長領軍之下,作品轉為華麗的現代感,也曾被米其林星級餐廳選為搭餐用酒。酒造知名銘柄「醸し人九平次」,目前在法國共有80間餐廳以"Domaine Nefu"品名販售。酒造一年產量若以大酒瓶計算,約有60,000多瓶。在日本因其稀有性,常是市場上的珍稀逸品。
15代負責人 - 久野平次,打算持續進軍葡萄酒的中心都市「巴黎」。為何萬乘酒造能獲得巴黎的米其林三星餐廳青睞?原因絕非單單酒本身的高品質,最大的成功因素在於,負責人的長久遠見,不滿足於日本國內市場的成功,而是腳踏實地地遠赴法國,親身拜訪一間間餐廳。此外,萬乘於法國能成功,亦與法國當地的文化有關。久野社長在接受《朝日新聞》的專訪中表示,事實上,法國與日本都是相當重視「職人」(artisan)的國家。