複選
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2021年國際飲料品牌年報指出，評選最佳銷售與最受歡迎的皮斯可酒，連續五年都由巴索爾（Barsol）勝出。
完美風味讚不絕口巴索爾（Barsol）是由秘魯艾卡山谷區產出的手工釀酒，少量生產，酒莊原廠裝瓶。蒸餾前，僅用葡萄汁就發酵成完美絕倫的葡萄酒，不添加水或其他成分，蒸餾的認證標記也置於瓶底，因此創造出品質精美、釀造純淨、顏色清透、口味滑順的皮斯可酒，巴索爾（Barsol）的完美風味讚不絕口，任何場合飲用，都是人生一大享受。
酒莊的復興位於祕魯艾卡山谷的聖伊西德羅酒莊歷史悠久，其最知名的皮斯可酒更令該地久負盛名，酒莊的靈魂品牌巴索爾（Barsol），正引領著皮斯可酒大復興。頗具歷史的聖伊西德羅酒莊，位在艾卡山谷的皮斯可葡萄園區最南方，靠近古代由印加人統治的Tacaraca Huaca遺址，酒莊成立於1800年代，但歷史可考的檔案追溯至西元1919年，當時皮斯可酒莊與附近種植區都以單筆買賣成交。
深入全世界酒吧1940年代，Doña Blanca Mendiola是技術超群的釀酒師，也是酒莊的主人，他與他的家族促使皮斯可酒享有業界盛譽數十年，Don Alfredo Mendiola Martinez是他唯一的兒子，1960年代接管酒莊，但因軍事政府徵收該處，於1968年結束生意。聖伊西德羅酒莊在2002年找到新主人，就是Diego Loret de Mola 和Carlos Ferreyros，將艾卡山谷陽光（sol）下產出的皮斯可酒，推廣至全世界的酒吧，即為他們勾勒的願景，因此誕生新品牌名為巴索爾（Barsol）！
