要訴說一個城巿背後的故事與文化,或許有很多種方法,卻沒有一種能如烈酒般,可以透過當地生長的植物特性,細數每個土生土長的故事。深愛香港的憶念,衍生出創造一瓶烈酒的願望── 一瓶能傳揚我們獨特、充滿活力而漂亮城巿精神的烈酒,最終成為「白蘭樹下」誕生的動力與靈感。
「我們一直夢想要捕捉屬於香港的香氣,終於以琴酒經典的釀造精神作畫布,在上面大筆揮毫,綴上充滿情懷的芬芳香氣,以陣陣輕拂感官的刺激,描畫出我們心目中的香港。」- 「白蘭樹下」主創辦人張寅傑(Kit Cheung)。
樹下的我們「白蘭樹下」不單在大中華地區廣受歡迎,亦在國際比賽中屢獲殊榮,自豪地自許為香港首個原創琴酒品牌。琴酒誕生於此城,所背負的是本地獨一無二的發展歷史與文化底蘊。就正如每一位香港人一樣,縱然種族與歷史辨別上,我們大多是亞洲人,卻從語言、飲食、品味至日常等,都深受西方以至更多源自世界各地的文化所影響,造就難以媲美的豐富生活體驗。