複選
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克斯阿蘇爾（Clase Azul）全面採用 Highlands of Jalisco 地區的藍龍舌蘭草（Blue Agave）製酒，該區海拔高達 2,200 公尺以上，年均溫不到攝氏 18 度，因此需要更長的種植時間才能熟成。而高時數的日照則有利於龍舌蘭本身的糖份累積，讓產出的酒款果香調性更多、柔順易飲。
超越規定的高標準在醣化的過程中，克斯阿蘇爾堅持以72小時的磚窯慢蒸，長時低溫蒸烤就如同舒肥的料理方式，保留龍舌蘭的天然風味。法律規定原料中只要使用超過 51% 的藍龍舌蘭草，即可稱其成品為龍舌蘭（Tequila），但克斯阿蘇爾出產的每一瓶都用了 100%！
