複選
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Zuidam Distillers（贊丹蒸餾廠）位於與比利時相鄰的荷蘭小鎮Baarle Nassau，1975年由Fred van Zuidam創立後，目前由二代Patrick van Zuidam經營。贊丹出產的酒款從原料、釀酒到酒液熟成的細節都與他家威士忌有諸多不同。
自種穀 風車磨 慢發酵從十多年前的幾塊田地，到如今的85公頃地塊，贊丹自己種植大部分製酒的穀物：裸麥、大麥、小麥與玉米。其中的裸麥不僅是Zuidam家族遺產的一部分，也是用來製作傳統荷蘭烈酒Genever的重要原料之一，對酒廠周邊地區與荷蘭文化都十分重要。透過全程親自監督管理釀酒原料，收成後使用傳統風車動力研磨，保有在地特色。更選擇低溫168小時的長時間發酵，足足比一般酒廠的48小時發酵過程多了近三倍，一切只為釀造最佳風味！
嚴選正「桶」屢獲佳績米爾登威士忌（Millstone）系列選用了手工製的銅蒸餾器，溫和加熱、慢速蒸餾。並且積極爭取收購，堅持使用正統西班牙百年Solera系統的雪莉桶，最高桶齡達150年。第一瓶米爾登威士忌於2007年推出後，秉承生產高品質酒款的理念，近來年年在世界威士忌大賽（World Whiskies Awards）中取得名次。
