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這款以100%苦型蘋果、苦甜型蘋果製成、自然且緩慢發酵釀成的蘋果酒,散發出蜂蠟、水果乾、松柏、草本的香氣,礦石感與輕微煙燻氣息的悠長餘韻。清爽筆直,正如阿公Maurice早在1967年,毅然拒絕在果園中使用農藥與化學藥劑,堅持自然栽培的精神。適合搭配微辣料理、德國豬腳等。