複選
來自日本三重縣的小型精釀酒廠，以小批量釀造與高度創意聞名，搭配獨特又可愛的插畫酒標，每款作品都充滿個性與記憶點，是日本新銳精釀中風格鮮明的一員。
新銳釀酒師—藪木啟太和佐佐木基岐，在不同的精釀啤酒廠工作以累積知識和經驗，最終於2021年開始在伊勢市釀製「秘密啤酒」。
周圍四處都是釀酒原料「秘密啤酒」以農為基礎，使用當季農作物為副食材，拓展啤酒的可能性。蕃薯、胡蘿蔔、薑葉、櫻桃、辣椒、蛤蜊、番茄、米…等都曾被納入釀造過程。
由於使用緩慢發酵的酵母，故釀造時間較長。這家只有兩人經營的微型釀酒廠，每週頂多生產約3,000罐的啤酒。
可愛酒標 X精釀啤酒啤酒罐的設計大致以單色為背景，搭配童趣十足的可愛塗鴉，從章魚、燈籠魚、魟魚、飛鼠、貓、狗、熊等，很容易讓人誤會是給小孩子的汽水飲料！
這間釀酒廠讓我們看到，日本的年輕釀酒師不僅懂得釀酒，求新求變的同時還能夠展現當下時節、當地最有特色的元素。
