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「Produttori del Barbaresco 持續為世上所有釀酒合作社設立最高標準」
─ Robert Parker
地表最強釀酒合作社
劉永智老師譽為「地表最強釀酒合作社」的巴巴瑞斯科釀酒合作社(Produttori del Barbaresco)由多位小農集資建立。世上大多釀酒合作社所產都是低廉的日常用酒,但巴巴瑞斯科釀酒合作社釀出的酒品質超群,甚至可與價格高出數倍的名莊比肩。
目前合作社有 50 多名會員,在 Barbaresco 擁有約 100 公頃的葡萄園,並且有著嚴格的規定,第一、堅持只釀造 Nebbiolo 葡萄(全皮蒙特地區唯一只釀造 Nebbiolo 的酒莊),第二,葡萄必須全數繳交,會員不能私釀,第三、極為精細嚴格的果質分級(細分成 33 階)。
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不需花大錢即可享受的優質 Barbareco
「手上若有閒錢,我會建議買上幾箱,可以給你帶來許許多多快樂的夜晚」
─ 陳新民《酒海神針》
混調來自九個單一園的果實,以原生酵母發酵。帶有豐沛的櫻桃、桑葚、野莓等香甜莓果風味,果香新鮮誘人,礦石味在後段展現出來,高雅且強烈的酸度讓複雜度大增,具有年輕活力感現在即可飲用,陳年潛力極佳也可過幾年再享用。
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限量 12 瓶!
優質年份頂級單一園系列
巴巴瑞斯科合作社旗下共有 9 個單一園,每個都是名聲響亮的頂級歷史名園,經三年桶中陳年及一年瓶中陳年才上市。據 Robertparker.com 所述:「2014 是 Barbaresco 令人興奮的一個優質年份」
「Pora」 :九個單一園中最優雅細緻的一個,以芬芳花香及水果香氣為主軸,帶有些許土壤氣息,單寧柔美迷人。
「Rabajà」:厚實的深色水果風味,複雜度高但風格優雅,單寧非常柔順,陳年潛力上看 20 年。
「Rio Sordo」:酒色相較略淡一些,香氣芬芳,帶有草莓及覆盆子風味,單寧具有絲滑質地,屬九園中較早熟者。
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最物超所值的 Langhe
超稀有 Nebbiolo 陳年 Grappa
朗給內比歐露紅酒:全部來自 Barbaresco 產區的 100% Nebbiolo 釀成(根據法定可混調 15% 其他品種),雖可標示以 Barbaresco 販售,但因對品質的執著與堅持(從將果質細分至 33 階即可見),合作社便將這些酒自動降格標示為 Lannghe Nebbiolo,並以更親民的價格販售,絕對是最超值的酒款!
巴巴瑞斯科陳年級渣釀白蘭地:100 % Nebbiolo 製成,將發酵完的葡萄皮壓榨並進行蒸餾,再放入木桶中陳年一年後上市,可明顯感受到 Nebbiolo 葡萄的香氣與風味,數量只有 12 瓶,非常適合當作餐後酒,或是淋在冰淇淋上享用也超棒!
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【Tondonia 補貨到!】
超過法定陳年時間四倍不加價,Rioja 最佛心的 Tondonia 重新到貨!
想感受讓永智老師給予最高分並說出「像是上了天堂」的風味嗎?
想像為 RP 評分的專家 Neal Martin 一樣喝了一口後馬上感動落淚嗎?
《立即下單,隔日到貨》
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【英國秘境蜂蜜酒】
來自英國的「聖島蜜境」蜂蜜酒,以蜂蜜酒為基底再混入不同水果及香料
甜美卻不膩口,不論直接純飲或加冰飲用都超級清爽好喝,加入少許蘇打水增添一些氣泡感也非常適合。
《今夏不能錯過的消暑聖品!》
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【優質西西里火山酒】
以 60 到 100 歲以上的老藤,混用多種發酵槽,堅持最低人為介入、以野生酵母自然發酵、不添加、不澄清過濾,口感純淨且迷人。
《絕佳西西里火山酒》
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