Roagna 上架優惠
限時滿 $10,000 折 $500
Piemonte 區的頂級名莊 Roagna 終於登陸台灣,這間 Barolo 與 Barbaresco 產區最重要的傳統派大將,酒質頂尖卻產量稀少,喝過的都難以忘懷。
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傳統派釀法的翹楚
從頭到尾都堅持
代代相傳超過 150 年的 Roagna,葡萄園遍佈 Asili、Montefico、Pajè,以及 Pira 等 Piemonte 最重要的產區,園中藤齡大多都超過 50 年。
酒莊根據不同地塊及成熟度分批進行人工採摘,進行長達 60-100 天的發酵後帶皮浸漬,這樣的釀造方式是傳統派風格的重要基礎; Roagna 也是現存極少數仍堅持使用此釀造技藝的酒莊。
除此之外,Roagna 對陳年也有嚴格要求,所有木桶都由專人手工打造,使用蒸汽製作,而非傳統的烘烤方式,確保酒液能夠緩慢成熟並始終保持新鮮度,不帶有任何橡木所賦予的風味。
酒評&老師都讚賞
細緻更勝布根地
Roagna 的酒質頂尖,小 E 老師也曾讚嘆:「傳統而細緻,現在許多布根地都比不上」。
而除了紅酒之外,白酒也令人驚艷,酒徒記事蘇醫師曾說:「最讓人難忘的,是以 Timorasso 釀成的 Derthona Bianco Montemarzino。Roagna 手下的 Timorasdo 完全是另一個世界。她飽滿卻不失輕巧,酸度怡人而滋味豐盈;留了一些翌日再飲,更顯深度與想像...」。
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