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羅亞納酒莊(Roagna)大部分的葡萄樹齡都超過50年;經過歲月的沖刷和洗禮的葡萄藤,透過不同地塊的葡萄園表現出風土差異的細微變化。所有木桶都由專人手工打造,使用蒸汽製作,而非傳統的烘烤方式,確保酒液能夠緩慢成熟並始終保持新鮮度,不帶有任何橡木所賦予的風味。酒莊對於陳釀非常講究,有些只需三到四年,而較為精妙、複雜的酒款,從採摘到上市則需要長達10到15年的時間。
「啤拉」巴羅洛紅酒("Pira" Barolo)的果實來自年齡25至50 年之間的葡萄藤。果實少量分批進行手工採收後,使用天然酵母於大型橡木酒槽發酵十天;遵循「傳統浸皮工法」(Cappello Sommerso),持續60至75天的泡皮萃取。最後,進入大型橡木桶陳釀五年。這款紅酒有著黑李、酸櫻桃及薄荷草本的香氣,鼻息之間伴隨甘草、迷迭香及野味氣息;精心編織的單寧與宏亮的酸度包覆著味蕾,親和易飲。