義大利、 皮蒙、

舉世聞名的巴巴瑞斯科葡萄酒（Barbaresco）誕生於西元1890年，同時也在這一年逐漸成為一種風格特徵，並寫下歷史性的一頁；然而，位於義大利皮蒙（Piedmont）的古老酒莊羅亞納（Roagna）家族的釀酒歷史最早甚至可追溯至1880年。

1953年，羅亞納家族的第三代釀酒人Giovanni Roagna與妻子一起買下位於巴巴瑞斯科村莊的「巴葉園」（"Pajè"）葡萄園，也是酒莊最具代表性的葡萄園；之後，又更進一步購入同產區的「阿西利園」（"Asili"）葡萄園。Giovanni的兒子Alfredo Roagna於1971年開始正式參與酒莊的釀酒工作，在他的經營下，酒莊葡萄園的範圍擴展到了巴羅洛（Barolo）產區。Alfredo與妻子買下位於卡斯蒂廖內法萊托村（Castiglione Falletto）的「啤拉」葡萄園（"Pira"）；這塊園地佔地7公頃，是Roagna家族擁有面積最大的葡萄園。Alfredo的兒子Luca Roagna在2001年也開始加入酒莊的釀造工作，他是家族第五代釀酒人，目前與父親共同打理著羅亞納酒莊。

酒莊每一代的釀酒師都尊重長輩們的釀酒智慧，傳承其釀酒經驗；以尊重風土，尊重傳統的工匠精神持續生產高質量的葡萄酒，成就今日頂級名莊的地位。

羅亞納酒莊擁有20公頃的土地，其中葡萄園面積佔12公頃，其餘則是未開發的原始森林。這些葡萄園分佈在巴巴瑞斯科及巴羅洛產區之內，朝向為南、西南或東南，土壤類型多樣；最主要的葡萄園上述提到「阿西利園」、「卡斯園」（"Carso"）、「蒙鐵菲可園」（"Montefico"）和「巴葉園」，以及「啤拉」。園內種植的品種主要是內比歐露（Nebbiolo），其次還有巴貝拉（Barbera）、多切托（Dolcetto）及夏多內（Chardonnay）。

葡萄園內大部分的藤齡都超過50年，經過歲月的沖刷和洗禮。這些葡萄藤紮根於土壤深處，不同地塊的葡萄園通過老藤表現出風土差異的細微變化。羅亞納酒莊十分注重保護葡萄園的生態多樣性，長年堅持不使用除草劑、殺蟲劑和肥料。園內會種植特定的青草和鮮花等植物，為生機勃勃的葡萄園增加了生物多樣性，並且與葡萄藤形成競爭循環，促使其紮根深處以汲取充足的營養物質長出飽滿健康的果實。

葡萄採收期時，酒莊會根據不同地塊、不同品種的成熟度差異分批進行人工採摘；採摘後的果實被小心翼翼地放入竹筐中，以保持果實完好無損的狀態。值得一提的是，在葡萄達到完美成熟度的前幾天，酒莊會提前採摘幾簍果實，壓榨後再利用野生酵母進行發酵；這些提前發酵的酒液稱為葡萄醪，會在後面正式發酵時派上用場。當採摘結束後，葡萄果實會立即被送往酒莊進行去梗、壓榨，循重力將葡萄汁導至大型木桶內，依據年份情況適當添加上述提前發酵的葡萄醪以促進發酵進行。而後，依酒款、年份不同，進行長達60～100天的發酵後接著帶皮浸漬，並以緩慢、輕柔的方式充分萃取葡萄的顏色、單寧與風味物質。

羅亞納酒莊是現在少數堅持長時間使用「傳統浸皮工法」（Cappello Sommerso）技藝的酒莊；在Luca Roagna與其父合力下的成果，卻是難能可貴的輕柔與堅毅並存不悖，如同他倆柔和神情底下的堅毅性格。「傳統浸皮工法」指的是發酵後帶皮浸漬的特殊方法，是奠立自現今所謂傳統巴羅洛與巴巴瑞斯科風格的重要因素。過往，許多酒莊因為技術不佳或其它因素，往往將酒液裡過多的單寧與酸，歸因於傳統浸皮工法；因此，不少釀酒者在20世紀後期一度揚棄該方式或大幅縮短時間。

酒莊對於木桶陳年的時間有著明確的要求：以優雅、純淨為主的「啤拉」和「阿西利園」通常會陳放3-4年，而更為精妙、複雜、有結構的「克里希特巴葉園」（Crichët Pajé）、「巴葉園」和「蒙鐵菲可園」通常需要陳釀4-10年。長時間的陳釀對於木桶品質有極高的要求，在羅亞納酒莊，所有的橡木桶都是交由專人手工打造；木桶的製作全程使用蒸汽，而不是採用傳統的烘烤方式，確保酒液能夠緩慢成熟並始終保持新鮮度，不帶有任何橡木所賦予的風味。為了避免氧化和黴菌，部分酒款在陳釀的過程中會添加極少量的二氧化硫（SO2），也不進行過濾和澄清。最後由家族成員自行裝瓶以及為酒瓶貼上標籤。

羅亞納酒莊的酒款眾多，但每款酒的產量卻極限量。在酒評上，往往獲得專家高分好評；，「克里希特巴葉園」（"Crichët Pajé" Barbaresco）獲得的評分多半在95分以上。釀造這款酒的葡萄藤皆為60歲以上老藤，經歷長時間的大橡木桶陳年，從葡萄收穫到上市期間約需10年，產量甚微，多則兩千餘瓶，少則低於千瓶，每一瓶上頭皆會編號。