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羅亞納酒莊(Roagna)大部分的葡萄樹齡都超過50 年;經過歲月的沖刷和洗禮的葡萄藤,透過不同地塊的葡萄園表現出風土差異的細微變化。所有木桶都由專人手工打造,使用蒸汽製作,而非傳統的烘烤方式,確保酒液能夠緩慢成熟並始終保持新鮮度,不帶有任何橡木所賦予的風味。酒莊對於陳釀非常講究,有些只需三到四年,而較為精妙、複雜的酒款,從採摘到上市則需要長達10到15年的時間。
「阿爾貝薩尼」葡萄園("Albesani")位於義大利西北部著名的葡萄酒小鎮內伊維鎮(Neive),它默默地涵蓋了巴巴瑞斯科產區總面積的三分之一。釀造這款酒的果實手工採收後,使用天然酵母於大型橡木酒槽發酵十天;遵循「傳統浸皮工法」(Cappello Sommerso),持續60至70天的泡皮萃取。最後,進入大型橡木桶陳釀五年。該酒款鼻息間有著甜甜的紅櫻桃、新鮮芬芳的花朵香、粉筆、薄荷及菸草氣息,絲絨般的單寧與馥郁圓潤的口感相呼應。