等不及喝新酒?那就先喝薄酒萊吧
iCheers 深度巡禮 ─ 第 1 站
薄酒萊新酒固然鮮美好喝,但此外還有很多你未曾認識的好酒。就讓 iCheers 帶你深度認識薄酒萊,打開新世界的大門!
巡禮第 1 站:Romuald Valot 林裕森老師曾經數次稱讚 Romuald Valot 薄酒萊新酒,想來它的村莊級更加精采!新到貨優惠價全部千元有找;數量有限,千萬不要錯過~
生猛有勁自然酒
千元有找喝特級園釀造功力
布根地特級園的風土有多好,是個釀酒師都明瞭;但 Romuald Valot 卻在跟 Chambertin-Clos de Bèze 的黑皮諾打交道多年之後,毅然回到家鄉薄酒萊。
不為什麼,只為了拋開一切人為干預跟麻煩規矩,把果園酒莊當成遊樂場,釀出最純淨自然又富有樂趣的葡萄酒。
為了打造理想中的自然酒,Romuald Valot 耕作時可說採用了不少激進做法,甚至拒絕使用一般種植有機葡萄會使用的硫酸銅。正因為這份堅持,讓葡萄在他的巧手釀造下更加充滿活力與芬芳;無怪乎林裕森老師喝了總是讚不絕口。
我寧可擁有一片只能當作村莊級的美麗地塊,而不願釀造一款缺乏靈魂的特級園葡萄酒。
─ Romuald Valot
|