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朝日酒造株式会社 洗心 純米大吟醸 朝日酒造 洗心 純米大吟釀

朝日酒造．洗心 純米大吟釀

朝日酒造株式会社, 洗心 純米大吟醸

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酒款介紹：

使用減肥栽培的酒造好適米「高嶺錦」（たかね錦）釀造的純米大吟釀。高嶺錦米色較五百萬石來更淺更白、米粒較小，酒的氨基酸含量非常少。經過三晝夜的精米至28%，榨酒火入後，讓酒液在攝氏3度的酒槽中靜靜沉睡一年以上。獨特辛味給人特別的清潔感，是款品格瀟灑、非常雅緻的純米大吟釀。每年僅在三、六與十一月販售。

 

洗心名稱由來為：三、六、十一月多為日本畢業與入社時期，適合作為送禮最佳首選。

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