複選
「妙花」是日本能劇大作家世阿彌提出的最高品位，即最高與最美的藝術境界；「闌曲」則指集大成之意，寓意最高的質素。
在推出時，「妙花闌曲 生酛 純米大吟醸 雫原酒」是日本唯一以「生酛」釀製的純米大吟釀。該酒款是大七的最高峰，以詮釋日本酒精髓並釀造真正高級酒為目標，由1999年開始研究開發。能冠上「妙花闌曲」銘柄的，只能是酒造認為已達最高純熟度年份的酒。
大七酒造最夢幻的純米大吟釀原酒，長時間的理想溫度儲藏，加上根據各個年份特點，截長補短混合調配，配方年份最早甚至可遠溯至1990年，20多個年份的濃縮斂聚！2007年初上市時，在東京G8首領夫人的晚餐會上，該酒萬中選一為餐會上的乾杯酒！
