酒造雖位於九州,卻大膽選用北海道的新酒米「きたしずく」,進行釀造,或許也印證「鍋島」不拘泥傳統的本質。調性表現上,與過往略偏甜潤有所不同,取而代之則是,更纖細且沈穩之酒體。除單飲之外,亦適合與海鮮料理一同搭配。