「寒造早槽」 是日本酒造自古留存至今的名稱!在現今空調設備完善、炎炎夏日也能造酒的時代,想到古時候只能嚴寒的冬日釀酒貯存於冰涼的地下貯藏庫的艱辛,為了不忘那「造酒初心」,「寒造早槽」誕生了!
只在嚴寒時間釀造、生榨裝瓶! 生酒特有的活潑新鮮口感、華麗清新花果香之餘濃蜜的蜂蜜香、米香充滿喉間,完美的在嗅覺、味覺交錯躍動…讓人在冬天找到最特別的微醺滋味。