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株式会社アリサワ 文佳人 雄町 純米吟醸 有澤酒造 文佳人 雄町 純米吟釀

有澤酒造．文佳人 雄町 純米吟釀

株式会社アリサワ, 文佳人 雄町 純米吟醸

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酒款介紹：

文佳人傳統派純米吟釀 「祖父子三代酒米：雄町、山田錦、吟之夢系列」的酒米「雄町」。為重視且強化清酒中的吟釀香，該酒造的酒一律為一次火入或生酒，此款為一次火入的原酒。精米歩合達到50％，基本上已經為純米大吟釀等級。 屬於雄町酒米特有的厚實飽滿、較高甜度以及稍微熟成的水果香（百香果及無花果乾）。多層次感搭配一些簡單的輕食可以彰顯整個雄町酒米的特色。

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