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有限会社秀鳳酒造場, 秀鳳 特別純米 山廃 出羽きらり

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酒款介紹:

本款的酒米是用了當地稱為「山形100號」的出羽綺羅利,由山形縣所原創之釀酒好適米。一入口有美味的米旨味及在嘴腔散開的果實香氣,而山廢的酸味適度加入更使得一切完美協調,最後留在口中餘味更是十分討喜。是一款沒那麼像常見的山廢卻又十分傑出的山廢酒款。