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Daishichi Sake Brewery Co 極上品 生酛梅酒 大七酒造 極上品 生酛梅酒

大七酒造.極上品 生酛梅酒

大七酒造株式会社, 極上品 生酛梅酒

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酒款介紹:

「生酛梅酒」是大七酒造推出的首款利口酒,釀造理念是要超越以往所有的梅酒,成為梅酒巔峰之作。

 

這款梅酒選用的梅子主要是和歌山縣生產的大粒「南高梅」,釀造原酒並非常見的普通白酒,而是利用生酛釀造法釀造的清酒。經過對各種清酒原酒的品鑒比較,大七最後選擇了純米生酛作為梅酒原酒。純米生酛口感醇厚,與梅子的酸味完美契合,無需添加過多糖分,調配出的梅酒香淳順滑。

 

生酛梅酒一推出市場立即就在利口酒有關評選中奪得第一,並被多國的米其林星級餐廳選用。