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玉泉堂酒造 醴泉 特吟山田錦

玉泉堂酒造.醴泉 特吟山田錦

玉泉堂酒造株式会社, 醴泉 特吟山田錦

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酒款介紹:

「特吟」指「特別吟醸酒、非特定名稱酒」(擷取自黑龍對自家特撰吟醸「特吟」說明)

 

大吟釀的水準,吟釀的價格,希望更多人能輕鬆地享受。是風格上更接近大吟釀的一款吟釀。

 

「味吟釀」,菊正宗、浦霞都有此品項。吟釀一般來說給人香氣華麗的印象,而「味吟釀」追求的是幫料理加分、喝多也不生膩的辛口風格,保存吟釀酒的細緻,但對於香氣則是稍加抑制使之不要太搶戲而失去協調感。

 

輪廓與骨幹清晰分明,口感紮實,餘韻綿長有延展性,香氣悠遠有深度,帶有陽剛特質的味吟釀。