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壺坂酒造 雪彦山 播磨古今 純米吟醸 壺坂酒造 雪彥山 播磨古今 純米吟釀

壺坂酒造.雪彥山 播磨古今 純米吟釀

壺坂酒造, 雪彦山 播磨古今 純米吟醸

  • 720ml
    #39595
  • 定價 $ 1,380
    酒窩價 $ 1,240
    快速到貨
  • 出廠日: 2023/11出廠
  • 產區: 日本 近畿地方 兵庫県
  • 酒造: 壺坂酒造
  • 酒精濃度: 16 % abv.
  • 類型: 純米吟釀
  • 米種/精米比例: 愛山 60% ,麴米掛米皆同
  • 搭配折扣活動: 週年慶滿 $3,000 送 $300 紅利 週年慶滿 $5,000 送德國白酒(送完為止)

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酒款介紹:

使用在日本酒的發源地播磨的庭田神社發現的地元幻の麹菌「庭田麴」釀造,酵母也是使用播磨(兵庫縣西南部)所生產,是款全部原料都採用播磨產原料的日本清酒。

 

100%使用兵庫縣夢前町產「愛山」酒米,這款作品比較沒有一般愛山清酒奔放多汁的果實香,反而較為內斂一些,入口瞬間能感受到鮮明的甘酸感逐漸蔓延,隨後迅速消失收尾俐落,但仍可感受愛山酒米特有的紮實濃厚口感,是一款適合冷飲也提高溫度飲用的酒款!

 

建議搭配生魚片、壽司、炸天婦羅、烤魚、台式滷味等料理。