DATÉ SEVEN是以宮城縣七家酒造共同釀造為主題,透過彼此之間的技術交流及切磋來提升酒質,並挑戰日本國內及海外市場的特別企劃。
"Season II" 是由兩家酒造擔任領隊,使用相同的原料米及精米度來表現各自的釀造特色。以相同時間、規格等釀造條件,來提升兩家領隊酒藏為了提高品質及實現自家釀造精神的鬥志,其餘參與的五家酒藏則是在感受領隊酒藏的理念與想法後,以自家的技術分別負責不同的釀造工序。
為了挑戰世界舞台,原料米是使用最高等級的「兵庫縣產山田錦」,也因為DATÉ SEVEN的命名而將精米度設定為4「7」%,透過最好的原料與各家酒藏目前所擁有的卓越技術,希望將高品質的宮城縣地酒帶到全世界。
<酒標設計說明>
1. Season II Episode II 萩の鶴 Style
以代表日本文化的動漫與漫畫為主題,酒標圖案為色彩繽紛的可愛卡通人像,酒造希望能以輕鬆隨興的態度享受最好的品味。
帶有新鮮蘋果的香氣與細緻的酸度,希望呈現如酒標設計般的流行口味。
2. Season II Episode II 山和 Style
使用俐落精緻的線條與黑白色彩來呈現酒標,代表酒造追求簡單但高品質的理念。
清爽的口感與香氣,能和各種料理搭配,充分呼應了酒標的設計表現出「簡單即美好」。