特別採用鹿兒島產越光米製作麴米,著重在香氣表現。經過兩年熟成,散發沉穩芳醇的地瓜香氣,濃密的甜味在口中綻放。入喉滑順,尾韻殘留些許辛口收斂感,風味細緻平衡。因擁有豐富旨味,最推薦兌熱水,保持其紮實骨幹及提升辛口度。