複選
以北海道的新品種酒米「北雫」和熊本酵母 KA-4釀造，透過上一代杜氏發明的獨特釀法來發揮酵母的力量，這款夏酒的酸度與俐落感比常規款更鮮明。請記得冰鎮後享用。
酒標由阿部美智子設計，以北海道的動物和夏季景色為構想，包含當地特有的北海道棕熊、蝦夷貓頭鷹、蝦夷兔、蝦夷鹿、赤狐等，以及2023年建成的千歲鶴酒廠。
辛口風格，散發多汁蘋果的香氣，尾韻微苦且收斂乾淨，整體風味輕快、俐落，是非常適合夏天的一款清酒。
適合搭配亞洲料理，比如涼拌苦瓜、鹽水雞、炒龍鬚菜、白斬雞等台式菜餚；或鹽烤香魚、冷豆腐、天婦羅、夏季蔬菜等日式料理。
