使用宮城縣產酒米「吟之五郎八」(吟のいろは)釀造,命名來自伊達政宗之女「五郎八公主」,另外也意味著事物的根本,因此名字蘊含了「講究釀造基礎」的涵義。散發沉穩香氣,鬆軟柔嫩的米旨甜味中夾雜新鮮微氣泡,使口感加倍暢快,不易膩味的表現即使在逐漸變熱的季節也能夠一杯接著一杯!