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酒款介紹：

酒米職人「黒澤重雄氏」幾十年來一直在宮城縣從事無農藥有機耕種，他開發了「黑澤農法」的獨特耕作法和除草機，在他耕種的稻田裡有許多被稱為「活化石」的鱟蟲棲息。

 

超稀有的「亀の尾」酒米特具柔和順滑口感與豐富飽滿鮮味，和悅凱陣的酸度達成和諧。隨著時間的推移，風味定會變得更加有趣。適合搭配肉類料理、西餐或壽司。

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