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使用石川縣產稀有酒米「神子原米」製成的清酒為基底,並以較為熟成的梅子釀製而成,造就豐潤口感與濃郁果香的特色,風味柔美和諧且清爽;是酒造中特有的高級梅酒。
建議加冰塊純飲或加蘇打水飲用,直接飲用也別有一番風味。