複選
重返江戶系列：重返江户，回歸日常生活，展望江戶的未來。
這款Modern選用櫻市產的「山田錦」，以生酛方式釀造，「壹式火入」版本相比於「零式」生酒版本，口感更加穩重，卻依然保有生酒般的清新。
打開酒栓，清新的香氣令人印象深刻，彷彿在咬下一顆高級麝香提子般的愉悅。入口品味，輕微刺激舌尖的氣泡感，展現出豐富的果汁風味。這款酒的甜味與酸味平衡得恰到好處，帶來輕盈而清澈的飲用體驗。發酵過程中產生的碳酸氣體使口感更加活潑。
這款酒雖然不華麗，但卻是純粹無暇的，清澈而高品質的甘酸味，入口順滑，毫無壓力。
