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株式会社車多酒造 天狗舞 おりがらみ 純米大吟醸生酒 車多酒造 天狗舞 春櫻滓絡 純米大吟釀生酒

車多酒造.天狗舞 春櫻滓絡 純米大吟釀生酒

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得獎紀錄:

2024 春季酒展

酒款介紹:

剛從酒袋榨取的新酒,酒液中仍然飛舞著許多來自於米和酵母的細小沉澱物,除 了輕微的混濁度,比起完全沉澱後的澄清酒液帶有更多鮮甜的旨味,這種專屬於春天、給予人季節感的酒質,被稱為「滓絡 (おりがらみ)」。「天狗舞春櫻滓絡純米大吟釀」能讓人聯想起春天早晨的薄霧,有著清爽的口感和令人身心舒暢的酸度。最適合搭配當季的涼拌油菜花、野菜天婦羅、竹筍沙拉、味噌魚等料理。