車多酒造．天狗舞春櫻滓絡純米大吟釀生酒

株式会社車多酒造, 天狗舞おりがらみ純米大吟醸生酒

720ml
#8903
定價 $ 1,480

酒窩價 $ 1,242
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出廠日： 2022/02出廠／
產區： 日本／北陸地方／石川県／

酒造： 株式会社車多酒造

酒精濃度： 16 % abv.
類型： 大吟釀酒／生酒／

米種/精米比例： 山田錦 50% ，麴米掛米皆同
其他資訊： 微辛口 +0.1~+2.9 ／酸度 1.4
建議適飲溫度：

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得獎紀錄：

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酒款介紹：

剛從酒袋榨取的新酒，酒液中仍然飛舞著許多來自於米和酵母的細小沉澱物，除了輕微的混濁度，比起完全沉澱後的澄清酒液帶有更多鮮甜的旨味，這種專屬於春天、給予人季節感的酒質，被稱為「滓絡 (おりがらみ)」。「天狗舞春櫻滓絡純米大吟釀」能讓人聯想起春天早晨的薄霧，有著清爽的口感和令人身心舒暢的酸度。最適合搭配當季的涼拌油菜花、野菜天婦羅、竹筍沙拉、味噌魚等料理。

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