從原料米開始,嚴選特A區山田錦與日本第一產區的五百萬石,二款酒米高度精米釀造,相互融合優點,並運用大吟釀造酒技法精釀而成。在零度C以下的環境中,貯藏熟成2年,酒香高雅, 為純米大吟釀的巔峰之作!
金剛心名稱來自於佛語:心物一元,如不動之金剛心。如同酒廠創立以來,釀酒信念永不動搖,堅持最高品質的心意相通。金剛心是酒廠的年度限量酒款,僅於6月及11月出品,夏季版約於7-8月到貨,入手相當困難。適合搭配所有料理,是接待客人的必備奢華酒款。