格蘭卡登蒸餾廠廠位於蘇格蘭東高地的一個古老城市市郊,同時也是過去皇家白金城堡所在地。這間漂亮完好的酒廠創立於1825年,剛好就在蘇格蘭蒸餾合法後的一年。在此之後經歷過多位經營者並使用格蘭卡登原酒去調製調和威士忌,幸運的是,這些經營者都細心保留住格蘭卡登原始迷人的風味。
蒸餾廠每年生產約130萬公升並擁有約2萬只橡木桶的庫存量,酒窖裡也有許多30年以上的庫存原酒。格蘭卡登自創廠以來維持著一對蒸餾器,近200年來也未曾變過蒸餾器的形狀,特別的是蒸餾器的林恩臂角度朝上15度,跟一般朝下的有很大的不同,他們相信這樣會創造出更獨特細緻的風味,在陳年後更會產生香甜及水果的風味。
而純淨的蒸餾用水是來自於長期擁有使用權的Moorans泉水,來自8.7英哩外的水源,這可能是全蘇格蘭最長的水源供給,但為了蒸餾時的優質水源不遠千里只為了追求完美,由此可見格蘭卡登對品質的堅持。